Buen dia!
Lo que me extraña de esto que si antes de montar el volante lo tenias bien centrado y despues de montar esta torcido, el problema es el montaje del volante y no le alineacion.
con el vagcom puedes ver los grados del anillo y ponerlo en 0.0º y luego poner el volante.
Es importante ponerlo centrado, ya no solo porque vaya recto o torcillo, sino que los flex internos del carrete se rompen al forzar el giro de mas de un lado que de otro.
un saludo