Me alegro de que le hayas encontrado.
Lo de la querella... sinceramente ¿para qué vas a meterte en un procedimiento penal si ya tienes reconocido el cobro de una cantidad?. A no ser que quieras meterte en otro procedimiento, ir a declarar al juzgado, luego a un juicio, y perder casi dos años o más (depende del Juzgado), para al final llegar al mismo punto (tener una Sentencia que diga que tienes derecho a cobrar una cantidad) pero con la dificultad añadida de que quien tendría que pagar sería tu jefe personalmente (y si es tan listo que no tiene nada a su nombre, ya me dirás qué le vas a pillar)... yo no me metería en eso. Y además, supongo que tu abogado también te cobraría por ese procedimiento nuevo!.
Mi consejo (tan malo o bueno como cualquiera) es que te centres en cobrar lo que te tiene que pagar el Fogasa, que de ahí seguro que cobras antes o después, y dejarte de procedimientos penales que no te van a llevar a ninguna parte.
Suerte.