Pues te lo han dicho casi todo, pero voy a ver si puedo aportar mi granito de arena.
Respecto a la ubicación del hotel, pues como te han dicho, no es la mejor zona. Muy céntrica, pero hay que andar con cuidadito por esa zona, muchos robos, inmigración, etc. Respecto a aparcar, pues...imposible. Tanto tu coche como tú lo agradeceréis. Por esa zona conozco el parking de plaza de España que está bastante bien.
La zona de las compras, pues como te han dicho, la calle Preciados, Fuencarral pero yo te recomendaría otra zona. Para mí la zona de las compras es el barrio Salamanca, cierto €s qu€ €s un poco más cara, pero te recomendaría Serrano, Goya y todas las calles que hay por dentro. También la zona de Nuevos Ministerios, Argüelles (ahora no creo que encuentres la estátua ), etc.
Los centros comerciales, pues ABC Serrano, Moda Shopping, Principe Pio, etc. Pero si quieres ver lo que es El Corte Inglés de verdad vete a Nuevos Ministerios, y no te dejes ninguno de los edificios que tiene, hasta tu novia creo que se cansará.
Los cines, pues en la zona de Gran Vía tienes muchos, pero si quieres una experiencia para recordar, te recomiendo el archifamoso Kinépolis, aunque para eso tienes que salir de Madrid, aunque desde donde está tu hotel es muy fácil. No importa la película, ve a la que pongan en la sala 25, luego nos cuentas (bueno, las de las salas 6 y 7 también valen).
Y los sitios turísticos ya te los han dicho, así que no me repito.
Espero que lo pases bien, y si necesitas algo más ya sabes.
Salu2