Yo seguiré comiendo el foie gras de canard (pato) o el foie gras d'oie (oca), que es una de las cosas cojonudas de la vida, como un buen plato de jamon de bellota...
Eso si, mirar que en la lata no ponga "bloc de foie gras", ya que el "bueno" es el que pone Foie gras entier, ya sea de oca o de pato, el bloc digamos que es artificial, cogido de varios animales, mientras que el "entier" es un mismo trozo de higado
Hay que hacer patria de mi 50% francés