Yo solo te puedo responder a la pregunta de los cuadros. Por lo que yo he visto (en los A3) el medio FIS (creo que lo llaman ordenador) marca puertas abiertas (creo que se llama can-bus confort o así..) temperatura y algo más, pero no marca consumo, cosa que sí pasa en los cuadros de golf IV.
Los cuadros con FIS completo NO marcan puertas abierta, solo te marcan temperatura, consumo, autonomía, minutos que lleva encendido el coche.. el agua de los limpias y creo que poco más..
Espero que te sirva de algo mi respuesta jeje.
Un saludo!