En el restyling del b5 cambió lo siguiente (seguro que me dejo algo):
Exteriores: paragolpes, molduras de puertas, tapa maletero con mecanismo motorizado de apertura, calandra, faros elipsoidales con superficie de policarbonato.
Interiores: salpicadero y formas interiores siguieron igual, se amplió el equpiamiento interior con nuevas radios, navegación, tapicerías, volantes, etc.
Bastidor: nuevos motores, mejoras en la suspensión con tarado de amortiguadores y revisión de otros puntos elásticos y algún que otro refuerzo en el chasis.
Para mí el B7 es un restyling del b6 aunque el exterior cambie bastante, en el interior sólo se han tocado los volantes, la plataforma sigue siendo la misma.