Gracias a los compañeros Alo y al forero 528 he logrado solucionar el problema de compatibilidad del vagcom 704.1 con el windows 7 de 64 bits.
Para compatibilizar el vagcom con los nuevos Windows 7 64 bits, sólo tenemos que hacer dos cosas. NO hace falta instalar una máquina virtual:
1) Cuando tengamos el icono del vagcom en el escritorio o donde lo vayamos a colocar, pinchamos sobre él. Botón derecho, propiedades, compatibilidad. Y elegimos windows xp pack3. Si queremos, también podemos pinchar en "ejecutar como administrador". Ahora tendremos el programa totalmente compatible con el pc
2) Ahora en este segundo paso, tenemos que actualizar los drivers del cable vagcom para que funcione el cable. En este link podéis descargar los drivers. Pinchais en descargar y luego el archivo VCDS-Release-11.11.3.
http://www.ross-tech.com/vcds/download/current.html
Os dejo un link en mediafire con el archivo por si no localizais el anterior:
http://www.mediafire.com/?3a87lkrimguosu8
Una vez estéis pinchando en instalar, os saldrá una casilla que dirá que borrará drivers antiguos, y tenéis que pinchar ahí para desactivar. Y luego tenéis que clicar en donde pone algo así como convertir 64 bits en 32bits para que nos pueda hacer funcionar el programa. Una vez finalizada la instalación, enchufamos el cable (recordar siempre hacerlo con internet apagado(yo apago siempre el wifi) y se instalará correctamente.