Eso mismo me pasaba a mí, le hice el retrofit al SportBack ya que al ser pre no tenía Android Auto, cambie pantalla y MMI 2 liberado, había días que iba perfecto pero otros no se apagaba, o bajaba la pantalla pero seguía sonando la música aún con el coche cerrado, lo que hice fue quitar los cables de la batería, esperé 5 min y después junte el cable positivo con el negativo sin que se tocara con la batería, para no crear cortocircuito, lo dejé 15 min y después volví a conectar los cables, fui a dar una vuelta para que se quitarán los fallos ( andas 50m y se borran todos ) y antes de parar el coche le hice un reinicio completo, en consola pre, botón menú botón central y botón arriba derecho, los 3 a la vez hasta que se esconda la pantalla y vuelva a salir, luego lo dejé arrancar todo sobre 5 min y apagué el coche, desde entonces no ha vuelto a fallar, pruébalo y me cuentas
No se si está bien explicado, es más fácil hacerlo que escribirlo