Buenos dias y bienvenido a ASi !!!
Lo de realizar tu mismo las cosas tienes que valorar si tienes conocimientos para realizarlo o si tienes que morir en un taller.
para quitar el logo hay bastantes bricos del proceso en el foro te dejo algunos enlaces.
en este tema es cuestion de gustos, lo que te pueda gustar a ti quizas no le guste a los demas y viceversa. Te recomiendo que mires las que te gusten y luego mirar si le quedan bien al coche para comprarlas.
con respecto a llantas OEM o no, la calidad original siempre es mejor, aunque en el mercado disponemos de infinidad de calidades y precios que tambien pueden ser mas atractivos que las OEM
si quieres sustituir una linea de escape por una que suene mas tendrias que homologarla, no por el ruido sino porque ya no seria la de serie y podrias tener problemas en itv y GC. lo de simple o doble me imagino a que te refieres a una salida por un lado o a dos salidas una a cada lado.
un saludo