Athabasco

Por cierto y antes de que alguien pregunte...."¿y las gambas cuando?" Pués si me lo he dejado de poner. Cómo son de esas peladas, no muy grandes y se cuecen rapido la heché despues de hechar el caldo, si se hechan con el sofrito, practicamente se hubieran desintegrado. S2

Bueno xabales, si estais aburridos pasaros por ahi que llevo desde las siete de la tarde para hacerlo, jeje. Teneis que bajar un poco la pagina para llegar a......... Diario de una paella en Ejea de los Caballeros S2

Gracias por el aporte. No recuerdo a quien fue, supongo que algun amigo de mis hijos, pero le pasó, y tampoco recuerdo como se lo arreglé. S2

A continuación, cuando estuvo todo eso sofrito, echamos la cucharada de pimentón, removemos y tiramos el tomate también en el centro con una cuchara de azúcar para quitarle la acidez que pudiera tener después. De esto no hay reportaje fotográfico. Una vez el tomate se hubiera consumido de su agua, echamos un poco de sal, reogamos, vertemos los 2 litros de caldo de pescado… y el resto de agua hasta “marcarla”… Esto es el nombre que coloquialmente se le llama en las cocinas de los restaurantes para saber cuanta agua hay que ponerle. La marca son los remaches que lleva los asideros de la paella, esa es la medida de liquido que tiene que llevar. Yo como la iba a hacer de menos cantidad, no llegué a ponerle hasta ahí. Así la dejamos unos diez minutos que hiciera xup-xup, básicamente porque ya le habíamos echado caldo y por que la gente estaba con un hambre de la o****, ya que serían cerca de las 5 de la tarde. Se tiene que rectificar de sal, hay que probar el caldo y tiene que quedar ligeramente salado para que posteriormente quede en su punto. Ahora venia echar el arroz. A mi me habían contado de valenciano, que la medida era hacerle una cruz con el arroz Pero en cambio en la web de lapaella.net pone solo una tira.. Si hay algún compañero de la zona valenciana, que lo comente a ver cual es realmente, en todo caso, cuando estuvo asi….. Apagué el fuego y la tapé por que me pareció que o le faltaba liquido o le sobraba arroz, de esa manera no absorbería tan rápidamente ya que mi miedo es que quedara duro, que a mi prefiero que quede un poco duro que pasado pero tampoco era plan de comer balines de escopeta, jeje. Mientras tanto le seguimos dando al queso y a la ensalada, vaya hambre. Al final, sobre las 19,15 h. o’clock, este fue el resultado, que para todos los problemas que tuvimos quedó de fabula: Aquí el menda “merendándose” la paella, mirad que color, a mi particularmente no me gusta hecharle colorantes… Y aquí toda la peña que asistió a tan memorable kedada (mas bien parte, por que el domingo llegaron alguno mas) Y esto de colofón “Marca de la casa”, jeje, frikysmo total, lo que se puede llegar a hacer con un kiwi y unas patatas fritas. Sobraron como 3 o 4 raciones, que Edu, que vino el domingo se encargó de capeárselo y llevárselo en un Tupper para su casa. Bueno, y eso es todo, amigos, espero que lo hayáis disfrutado leyendo. Saludos a la plebe.

Empecemos con el tinglado de cómo hacer una paella para 23 y no caer en el intento… Se hecha sobre un cuarto de litro de aceite y los dientes de ajos sin pelar A continuación, las carnes, el pollo, las costillas y las salchichas lo ultimo por que es lo que se hace más pronto. Como he comentado, el fuego, iba lento, lento, apenas se sofreía el contubernio ahí metido, con lo cual, entre tanto, me daba tiempo de tomarme una cervecita y unas patatas fritas, mientras el resto se ponía tibio de queso y longaniza….. Cuando ya por fin, había cogido algo de color la carne (que claro con el fogón ese solo disponía de calor “central”) la aparté y la dispuse alrededor de la paella y aboqué la sepia y el calamar… Mientras tanto en el fondo de mí ser pensaba……. A todo esto nos seguíamos peleando con el fuego y el viento y que eso cojiera calor, seguía lento, lento…. Por fin cuando estuvo a punto, le añadimos las verduras, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo haciendo lo mismo que hicimos anteriormente y retirando alrededor de la paella para dejar sitio en el centro…. Aquí en más detalle... Seguimos en otro.............

Diario de una paella en Ejea de los Caballeros Bueno pues lo prometido es deuda y perdonad por la tardanza. Lo que voy a proponer básicamente a parte de la receta de una paella, es darle una parte narrativa al acontecimiento que se realizó, y voy a hacer, con vuestro permiso, un poco como está haciendo Mr. Dani con su viaje a Noruega, “el Diario de una paella en Ejea de los Caballeros.” Todo empieza aquí, http://www.audisport-iberica.com/foro/index.php?/topic/290795-2-kdda-nacional-subforo-a4-b5/ cuando se hace oficial la 2º Kdda. Nacional B5quera, y donde propongo realizar para comer el sábado una paella con mis manitas. Ya sabeis como va esto de las kddas. que se empiezan a apuntar to quisqui y al final solos van 3 y el gato, pero como hacia meses que ibamos detrás de hacerla y tal, mis mejores previsiones eran que fueran como mucho 15 coches con sus respectivos/as acompañantes, jugándome a todo esto, el rapao de mi hermosa cabellera, que como veréis mas adelante, es bastante abundante, si iban mas coches. Ahora tenia que arreglar el tema de conseguir el utensilio en cuestión, la paellera y como darle calor, el fogón, ya que estaba prohibido en el camping hacer cualquier tipo de fuego o brasas y no disponían tampoco de lugar para hacerlas, una lastima, por que como sabemos, cualquier valenciano que se precie te dirá que la mejor paella sobre todo si es la típica valenciana, hay que hacerla con leña (y si es de sarmiento mejor), coje todo el aroma del mismo. Según mis cálculos tendría que hacer unas 30 raciones y pensé que tendría que rondar los 80 cms. de diámetro. Empecé a buscar en Google para asegurarlo y encontré está web: http://www.lapaella.net . peazo página para el que quiera saber cosas relacionadas con todo lo relativo al arroz, utensilios, recetas, etc., hay hasta casi una tesis del tema de las cantidades de arroz y agua que hay que echarle. Si la podéis leer os enterareis que no es lo mismo hacerlo a ras de mar que en la montaña, por ejemplo, y de cómo se realiza la verdadera paella valenciana, ASI mismo porqué al utensilio se le tiene que llamar paella y no paellera. El caso que en esta web sale un pequeño listado con los diámetros de las paellas y las raciones que salen de cada una, y…. bingo!!!, acerté con el diámetro, con 80 cms. salían 32 raciones. Preguntando por el subforo a ver si alguien disponía del utensilio (años atrás había dado con un sitio en Hospitalet que alquilaban, pero no lo encontré) y resultó qué…TACHÁN.!!! un compañero, Ritxar Avant, que es de Pamplona, y ya sabéis que por allí el tema de las asociaciones gastronomitas están a la orden del día y suelen utilizar armamento de gran tamaño, podía conseguir una con su correspondiente fogón. Bien, después de este pequeño preámbulo, nos vamos al día de autos, 28 de julio del corriente, son las 13,15 h. y es cuando por fin decidimos ir a realizar la compra, buena hora pensareis, jeje. La paella la iba a realizar tipo mixta de carne y marisco, pero pensé que lo mejor era no echarle cosas con closca, como mejillones, almejas y que las gambas que fuera ya de esas peladas, ASI era cuestión de ir engullendo, a lo sumo un huesecillo de un ala de pollo. Paso a relacionar la lista de la compra para la realización de una paella para 25 raciones, al menos es la que yo calculé, mejor que sobre que falte. Pongo el peso, pero contando que la compra la hicimos en un Mercadona, hay cosa que van en bandejas, que también lo indico: • 1 kg. de sepia limpia • 1 kg. de calamar en aros. • 2 bolsas de gambas peladas congeladas tamaño medio (suelen ser de 500-600 grs.) • 800 grs. de salchichas del país (2 bandejas) • 800 grs. alas de pollo (2 bandejas, una de muslitos y otra de alas) • 800 grs. de costilla troceada de cerdo (2 bandejas) • 2 cebollas grandes. • 1 cabeza de ajos. • 1 pimiento grande rojo. • 2 pimientos verdes tipo italiano. • 1 bote de ½ kgrs. de tomate triturado. • Una cucharada sopera de Pimentón de la vera. • Una cucharada sopera de azúcar (para la acidez del tomate) • Sal • ¼ litro de aceite de oliva virgen. • 2 litros de caldo de pescado. (recomiendo el gallina blanca) • 1 garrafa de agua de 5 litros. • 2,5 kgrs. de arroz redondo. (yo suelo poner 100 grs. por ración) Aparte de esto, también compramos, patatas fritas, material para hacer unas ensaladas, olivas, queso, longaniza, xoriço, vamos cosillas par un pequeño picoteo, bebidas y demás. El postre no hizo falta por que un compañero Galofa, tienen negocio familiar de frutas y trajo melones, sandias, cerezas….como estaban la cerezas… A todo esto serian cerca de las 3 de la tarde cuando llegamos de hacer la compra al camping. Empecé a repartir faenas, corta queso, las ensaladas, etc. Y yo me lié a los preparativos de la paella. Cortar la sepia (peazo sepia solo era una pero tenia el tamaño de un pollo, jeje) los ingredientes del sofrito….. Como veis, tenía todo el apoyo de las feminas, sobre todo apoyo moral….. Llegado a este punto, visto el tendio, y como tenia que realizar una buena faena, me coloqué el traje de luces…. ….entrando a matar……. Ahora viene cuando lo matan, y no al toro precisamente. Cuando le pedí a Ritxar que sacara el utensilio para hacer la susodicha paella, me saca esto: :blink: Digo, joer, esa paella no es de 80 cms., que si, que si, me dice. Saco un metro, la mido y hace 70 cms. Casi mejor, por que para los que somos al final, 18, mas los que repitan, como mucho la tengo que hacer de 23 raciones. Pero cuando veo el fogón, va y me dice: “este no es que va con la paella, se lo llevo otro y me han dejado este que es mas pequeño…” la madre que me parió, no hacia ni 50. Pero ahí no queda la cosa. “Y el gas?” venia con alcachofa de esas de butano pero sin butano, y eso que le dije que si necesitaba yo tenia de bombonas de esas azules de camping, pero se ve que no se enteró. Menos mal que el dueño del camping disponía de bombonas y después de dejarle fianza por el envase y coste de la carga de la dichosa bombona, nos pudimos apañar. A todo esto deberían ser cerca de las 4 de la tarde, las 3 en Canarias. Bien, una vez solventado el tema del utensilio, el siguiente problema era que el fogón no tenia patas y hacia un viento de norte/sudoeste con fuerza 3 que pa que te voy a contar. Como veréis en alguna imagen tuvimos que hacerle como un cerco a base de mesas y sillas alrededor para que el viento no apagara el fuego. Comentar también que el otro mayor problema que tuve es que el gas iba muy flojito y entre eso y el viento tardaba mucho en coger temperatura y eso hizo que se alargara más de la cuenta su preparación. Tengo que pasar a otro mensaje porque el tope de fotos son 10.

Pues ahora que lo dices de Iron Maiden no tengo nada, pero de isidisi toda la discografia. Te suena de algo......??? Aún la conservo. Y pensar que estuvimos los dos por ahi perdidos y encima por la misma zona, jejeje. ¿En que año fue? por que no lo pone en la entrada. S2

Como he comentado al principio del reenganche del hilo con este montaje, la radio me la ha dado Ritxar Avant y basicamente me sirve de plantilla para en un futuro tener ya hecho el hueco de un navegador 2 din, sea tipo RNS-E o su equivalente china o de los cuadrados tambien chinos con marco-adaptador, que se lo quiero poner en un futuro proximo (al menos eso espero) y como dice el refran a caballo regalao..... Ya se que con eso estas limitado porque solo lee cd normales, por eso Ritxar se la cambió, pero tengo previsto ponerle esto: http://www.ebay.es/itm/AUX-IN-Interface-Adapter-Kabel-AUDI-Chorus-Concert-Delta-Symphony-Navi-Plus-iPod-/261028487020?pt=Kabel_Stecker&hash=item3cc6829f6c , asi al menos le puedo meter la musica de un MP3 o la del movil, es una interface que emula el cargador de cd's. Ya se que lo ideal seria las otras mas completas que le puedes meter, targetas, etc, pero ya valen una pasta y prefiero utilizar ese dinero para el navegador. S2

Ha sido lo mas facil y mas a mano que tenia para rematarlo, cuando me canse se lo quito y se lo pongo mate o en carbono. Por cierto, Vix, si lees esto, el vinilo que compraste, en que acabados los tenian, aparte de los tipo carbono, me refiero a colores lisos, habia en negro mate? S2

Está claro que para gusto, colores y particularmente la madera no me acaba de gustar, no sé en un jaguar puede que si, pero es mas de coches ingleses, mas sobrio creo.... S"

Falta rematarlo, ponerlo en su sitio, con los botones, vamos dentro del contexto del coche, con un CD de Iron Maiden y esas cosas...... S2

Pues no sé Morales pero según el cuadro de fusibles lleva uno el cierre y otro las luces interiores, pero tambien hay uno de la luz del maletero con el cierre. MyE, en destacado está la seccion de brico y manuales y está el del coche que es donde sale lo que he puesto. Mirate los fusibles que te he marcado en rojo (6, 14 y 38), sacalos y comprueba bien que a mi me ha pasado de hacer mal contacto. S2

Y de perfil:

Bueno al final lo he puesto en negro brillo usando vinilo, el trozo que me quedó de cuando se lo puse al aro cromado de la calandra que lo guardé. El frontal de la radio habria que rematarlo pero lo he dejado asi para ver el efecto, a ver que os parece:

No tienes a nadie que te pueda dejar una y hacer un intercambio para probar? si has limpiado y repasado el sensor no podria ser del cableado del mismo? lo has repasado e intentar seguirlo?, no vaya a ser que lo hayas pillado por algun sitio. S2

Lo primero que hice hace dias fue conectar el symphony en el coche a ver como sonaba. Hice la prueba de conectar los cuatro altavoces a ver como sonaba y mal no suena, tiene un menu oculto (seguro que Ritxar no lo sabe) que aparte de los mandos normales que lleva de graves medios y agudos lleva ecualizador de 4 bandas y varias cosas más, lo unico que no puedes dar mas caña a los altavoces de atras y utilizar el fader. Lo de conectarlo en serie haria que fuera justo de potencia por que ya de por si no tiene mucha, si se conecta asi como dices bajaria, si lo pongo en paralelo sube que es lo que me interesa aunque baje la impendancia, no creo que por eso pueda llegar a petar los integrados de salida, al menos he tenido equipos de todo tipo conectados asi (de cuando hacia musica, etc) y nunca ha pasado nada. De momento los pondré asi y conectaré el sub. que tengo como su fuera la salida trasera amplificada hasta que me mire lo de ponerle altavoces en las puertas traseras y ponerlos junto con los traseros con la etapa, lo unico que me hace dudar es que entonces siempre tengo que tener encendida la etapa, creo que es de 300 w. y eso chupa bateria que te cagas. Tengo otra posibilidad que se me está ocurriendo y es conectar los traseros con la amplificación de la radio y los de delante como necesitan menos caña, con un pequeño amplificador que tengo de unos altavoces de un pc pero que sonaba bastante fuertecillo. Lo probaremos primero fuera y despues con los del coche a ver que pasa, aburrido no estoy, jeje. S2

La semana que viene va ser que no....me es imposible :crying_anim: Me he expresado mal me refiero a que carlitos organice la semana proxima y que cuando ponga dia ya estes por aqui. S2 Athabasko desde el put* movil

Un dia tenemos que hacer un intercambio de coches, a ver si es que yo creo que el mio corre poco y el tuyo mucho y no es pa tanto, jeje. S2

El porque se le llama señal gala no lo sé, pero es el cable blanco/azul que hay en el conector iso de la radio para aparatos que tienen el sistema de subir el volumen automaticamente segun cojes velocidad (yo tengo montado un blaupunkt que lo lleva) y el simphony lo lleva. La verdad es que va bastante bien. A ver que quieres que me rompa los huesos? ademas seguro que no hay tablas de esas que aguanten mi peso, jeje. Porque lo preguntas? ya está nevando por ahi? Por cierto, ya me he enterado de tu lio con la hija de Seresmi.... :fisch: y encima el padre está de acuerdo y se apunta al trio, eh? estoy por liarme yo tambien... S2

No te preocupes que seguro que a la de ya, Carlitos organiza una que es el jefe oficial de los almuerzos, seguramente esté esperando que se acaben las vacaciones, no me extrañaria que la semana que viene haga algo, a ver si por entonces Mikela4 está por aqui y aprobecha..... S2 PD. A ver si al menos te aguanta para no comprar una los proximos meses, yo voy igual con la de my brother.

Uf es que eso va con los gustos, si estabas buscando algo tuneado o no. La verdad que todas esa modificaciones valen una pasta, el asunto es saber si está homologado con todo eso, que yo diria que no por que sino te lo hubiera dicho y hacerlo supongo que se puede pero te costaria otra pasta. Otra cosa es que en el anuncio tampoco veo que engañe a nadie es un a4 1.8 5v. otra cosa es que él te dijera que tiene esos caballos, pa mi que no es suyo y no sabe lo que vende.... S2

Eso espero, sino ya me encargaré de coger a Duke por el pescuezo pa que lo ponga. Cuando dices de dejarlo en negro te refieres al original o brillo? Ahora me toca la parte que mas te gustaria que son los cables, jeje. Tengo que pillar una señal gala, otra de la iluminación, otra que sea bajo llave y otra de la iluminación que atenua el brillo ya que todo eso no está en el conector iso, bueno el gala si pero lo corté. Aparte tengo que modificar la salida de los altavoces por que solo tiene para los de las puertas del. ya que para los traseros originalmente van con etapa, y no sé si ponerselos en paralelo con los delanteros, con la etapa que tengo del bombo, poner otros altavoces en la puertas traseras..... , en fin un buen lio. Tambien tengo que poner el encendedor en otro sitio y las salidas de usb que hice tambien, estas posiblemente las ponga donde las puso Duke, debajo del apoyabrazos. S2

Yo creo que es mas facil que nos pongas el enlace directamente del anuncio, no? asi podremos evaluar mejor.....

Si hacia poco que habias cambiado una bombilla igual como bien dices al poner el conector no lo colocaste bien o algo se movió por ahi que hacia que la corriente que lleva las bombillas de posición pasaran a las del freno y ahora al tocar por ahi se ha arreglado. Sldos. electrotorpe-dorrrrrr!!!!

Si, no queda mal, pero lo que me tira un poco para atras es el tema de que sea un poco canton y llame la atención, sobre todo el dia que le ponga un navegador. Como ya sé como queda en metalizado, voy a probar de hacer la botonera y el emb. del clima en negro brillo con un trozo que tengo de vinilo, a ver si me llega para las dos piezas. S2