Según tengo entendido, si quieres homologarlos sería pedir un certificado de conformidad en el seat diciendo que esos asientos los puedes montar, como no son de seat no creo que te los den, con lo cual deberías ir a una empresa de homologaciones que con la referencia de los asientos te hagan un proyecto.
Yo no me metería en esas historias ya que ellos no miran asientos. Por ejemplo si es pones fundas de curro irías ilegal, no?