Lo del RoadRuner, lo he visto, y usa la entrada de señal de video del head, no usa la botonera sino un teclado y ratón.
Pero la idea era poder enviar audio, y si fuera posible video a través del MOST.
He buscado algún hard para PC con el fin de intercalar en el bus, pero aún no he encontrado nada, lo que si se, es que sería necerario pasarle a la "cabecera de control" una información del equipo a intercalar, algo así como un fichero tipo GSD en Profibus, ADS en DeviceNet.
Como muy bien dices ZX81, el control del FIS, y nadie mejor que tu, está controlado en parte. y la botonera en su totalidad.
Por lo demás, veo que no despierta mucho interés en este foro mi tema, pero aún así seguiré en mis trece y seguiré investigando.