Por supuesto que puedes cambiar el volante. Eso si, tienes que cambiar el volante y airbag, pero no hay ningún problema.
Al cambiarlo puedes poner un volante multifuncion o no, como tu quieras. Si lo pones multifunción es posible que tengas que cambiar la Centralita SMLS y si haces esto, ya de paso compra una que sea compatible con Tempomat por si lo quieres poner mas adelante.