A la segunda pregunta no te puedo contestar. Respecto a la primera, hasta 4,7 Gb, el DVD Shrink funciona muy bien, pero algunos DVD tienen una protección que hace que no se pueden copiar. Para esos se puede usar primero otro programa, perfectamente legal, que se llama DVDFab. La versión completa hay que comprarla. La demo que te puedes descargar tiene un límite de tiempo para la funcionalidad completa pero te permite para siempre hacer copias simples. No reduce, pero puedes copiar el DVD al disco duro y luego reducir la copia del disco duro con DVD Shrink.
Si no tienes el Nero, DVD Shrink te deja también generar una imagen ISO que puedes grabar en el DVD con muchos otros programas, por ejemplo DVD Decrypter.
Saludos