Casi al final de esta entrada de mi blog...
http://audittco.blogspot.com.es/2012/07/info-neumaticos.html
...tienes la Tabla de equivalencia de Neumáticos según el Ancho de la Llanta.
Para una llanta de 7,5" dice que el ancho mínimo del neumático que puedes montar es de 205mm, que lo ideal sería montar 215 o 225mm, y que el máximo que puedes montar es 235mm.
Así que sí, lo puedes montar, pero no es lo más recomendable.
YO pondría 225mm