Te ayudo en lo que puedo, porque en esto estoy más verde que tú:
1.- En configuración, entrar a la cámara trasera, apague "swerve auto 360"
2.- lo siento, pero lo hago como tu indicas (más o menos). La otra opción es pinchar en el menu principal, en car info, pero básicamente es lo mismo
3.- no suelo usar los mandos en el volante más que para subir/bajar volumen. no puedo ayudar
4.- Sé que eso es configurable y que además, sed puede indicar cuanto quieres que baje el volumen de la musica respecto a la navegación, pero sin la pantalla delante, no sabría decirte como lo hice. Creo que era en la pantalla de volumen del menú anterior (o en la de navegación), pero no puedo garantizarlo
Un saludo