Bueno...PROBLEMA RESUELTO.
Desgraciadamente mis conocimientos de mecánica son nulos y reconozco que no me he enterado bien de la explicación, pero era algo así como "era un filtro que lleva el circuito de aceite del sistema del aire acondicionado. Estaba completamente obturado. Al parecer filtra las impurezas de ese aceite que engrasa el compresor y algo más(?). Han sustituido ese filtro, han vaciado el circuito de gas, lo han vuelto a llenar, han comprobado presiones y...voilà, ya funciona correctamente.
Creyéndome lo que me dicen (yo no les puedo llevar la contraria), en lo que seguro que han fallado es en que no me han cambiado el filtro anti-polen. He sido yo quien se lo ha pedido antes de llevarme el coche. Entiendo que es un componente importante para el correcto funcionamiento del climatizador y me parece mal que ni siquiera lo hubieran mirado. De hecho antes de llevarlo lo comprobé, lo sacudí de hojas pero ví que estaba bastante sucio.
En cualquier caso, si de esta forma ayudo a alguien en el futuro y así también completamos el genial pdf de "Sintomas-causas..." (gracias 1.8Turbo), pues doy por bien empleados los 294 euros que me han soplado por la bromita.
Un saludo a todos