Buenas.
Me alegro que te haya servido la web de los tonos de música. Sólo tienes que coger el que quieras lo guardas, lo pasas a itunes y luego sincronizas el iphone con los tonos o lo arrastras hacia el iphone y listo.
En cuanto a lo que comentas de las fotos no sabría decirte si existe alguna aplicación para pc, ya que yo uso mac y con el iphoto las importo para mi mac rápidamente y sin problemas . Pero para pc sería buscar como sería. Te lo dejo como actividad pendiente
El jailbreak sirve para liberar los iphone. En principio haciendo esta operación no tiene por qué pasarle nada a tu dispositivo pero si pasara está claro que te quedarías sin garantí. Yo en el mío ya lo he hecho 5 o 6 veces y jamás he tenido ningún problema. Eso ya es bajo riesgo de uno propio. Su finalidad es liberarlo y así también poder instalar el cydia o icy que es como si fuera la store de aplicaciones pero hay todavía más aplicaciones para descargar, como capturadores de vídeo, músics, fondos, .....
Ya comentarás que tal te va.
Saludos.