Depende de los protocolos de comunicación del móvil.
En teoría cuando se creó el bluethoot iba a ser universal, pero después cada fabricante tomo su camino y no utilizan los mismos estandares de comunicación por lo que no son todos compatibles.
En el caso de parrot depende de que el fabricante les abra sus licencias para poder libre acceso al menú del móvil. A día de hoy sony-ericsson es el único fabricante que le ha abierto el software al 100%, por lo que la comunicación es mejor y tienes mayor acceso al menú (mas números en marcación vocal sobretodo).
Incluso dentro de la misma marca varía esa comunicación por lo que si el parrot es antiguo y el móvil muy nuevo se debe actualizar el software.
Por lo menos esto es lo que yo tengo entendido.