A mi también me da el aviso del líquido refrigerante, y también está por encima del mínimo.
Me parece curioso que sólo da el aviso cuando hace frío, al pasar un par de minutos desaparece el aviso. Y tengo un conocido con un Seat León a quién le pasa lo mismo (creo que la "bola" del líquido y el sensor son iguales).
Comentando entre los dos, nos da la impresión de que puede ser un poco de "corrosión" (o algo así) que se forma en las varillas del sensor.