No, en un manual no tiene sentido, desconozco los Q3 y a no ser que compartan el pedalier no debería llevar este sistema que es propio de cajas automáticas, pregunta en el sub foro de Q3 a otros propietarios.
Un saludo.
Tu coche debe ser automático y ese tope que te refieres se llama trottle kick (patada acelerador) sirve para cuando necesitas ese máximo de potencia y por el motivo que sea no te acuerdas, no te da tiempo, etc... a pasar de D a S.
Parece ser que se te ha quedado en limp mode pero dudo que en un foro te puedan ayudar más que tres talleres físicos, a ver si hay "suerte" y hay alguien que haya pasado por algo similar...