Cocineros o cocinillas...¿Arroz BOMBA?

[Txatin]

Muy buenas a todos!!

 

Como os decia se trata de recabar vuestra opinión sobre el Arroz variedad BOMBA.

El tema es que este domingo se celebra el 51º Concurso Internacional de Paellas de Aixerrota, en (Getxo /Vizcaya), al que un año más acudo con los amigos.

 

Como me toca las labores de fogones, este año queria innovar con esta variedad de Arroz que os comento, pero me surgen 2 dudas respecto a: Tiempo de cocción (teniendo en cuenta que es sobre carbon-leña) y la relación Arroz/caldo.

Sobre todo en esta ultima he leido, que este arroz absorve mucho más liquido, y que la relación debe ser de 3 (caldo) por cada 1 (arroz). ¿como lo veis?

 

Ya de paso aprovecho para invitaros a tod@s los forer@s que os paseis a conocer un precioso día de fiesta.

 

Y ya que estamos os dejo unas fotos de la paella del año pasado.

 

Gracias y espero las opiniones de los paelleros!!!

 

Preparando el adorno (fundamental para meterte entre las 50 mejores paellas):

[Txatin]

Otra de los boxes...

[Txatin]

De mientras el cocinero (o cocinillas) estaba a lo suyo...

[Txatin]

Y el resultado final tras el Montaje...

 

Saludos y los que vengais estais invitados a una cervecita y/o sangria!!

Editado 21 de Julio del 2006 por Txatin

[Nokturno Kulto]

Y el resultado final tras el Montaje...

 

Saludos y los que vengais estais invitados a una cervecita y/o sangria!!

 

Yo estare en las Landas pero gustosamente me pasaria a tomar una birrita, A ver poner un emoticono bebiendose una birrita

[kacharrine]

Y el resultado final tras el Montaje...

 

Saludos y los que vengais estais invitados a una cervecita y/o sangria!!

 

Yo estare en las Landas pero gustosamente me pasaria a tomar una birrita, A ver poner un emoticono bebiendose una birrita

 

[Txatin]

Y el resultado final tras el Montaje...

 

Saludos y los que vengais estais invitados a una cervecita y/o sangria!!

 

Yo estare en las Landas pero gustosamente me pasaria a tomar una birrita, A ver poner un emoticono bebiendose una birrita

 

[kacharrine]

Y el resultado final tras el Montaje...

 

Saludos y los que vengais estais invitados a una cervecita y/o sangria!!

 

Yo estare en las Landas pero gustosamente me pasaria a tomar una birrita, A ver poner un emoticono bebiendose una birrita

 

 

Sin abusar, eh!!! que ha dicho un emoticono bebiendose la cerveza, no brindando con ella....por cierto, si subo tengo garantizada la cerveza o no??? a ver si al final me paso y sólo os queda el agua con el fairy :cry2:

Editado 21 de Julio del 2006 por kacharrine