Voy a aclararos algunas dudas que tenéis algunos, ya que os veo algo perdidos.
El mirrorlink es algo independiente al VIM, así que aunque desbloqueéis el VIM el mirrorlink va a seguir sin funcionaros en marcha.
Yo en mi coche, me he hecho un apaño casero, que por unos 50€, usando el mitsumi a RCA conecto ahí un transformador de HDMI a RCA y al HDMI un chromecast, y entonces puedo ver la pantalla de mi android en la pantalla del coche, y por lo tanto el google maps, ********* etc, lo que pasa que efectivamente hay un puñado de cables por medio y finalmente no lo uso mucho, pero si alguien quiere la posibilidad existe.
Sobre el cable que comentáis para desactivar el vídeo en movimiento, os va a costar 100€ y además hay que sacar la radio y hacer la instalación del mismo. Con el cable VCP(Vag Can Profesional) que es el que yo tengo, y el que como comenta el compañero @Antonitto ya usé con su coche, por 60€ sin desmontar nada y en menos de 10 minutos lo tenéis liberado.